どじょう鍋の夏。
夏至も過ぎ夏が来たということで、どじょう鍋をつつきに両国は「桔梗屋」へ。
東京には五店舗ほどしかないというどじょう専門店では一番新しいと聞いていたのですが、
その実、創業70周年。人気無いのかな、どじょう？
やや手狭な店内には客の姿もまばらで。
店内にある小さな生け簀に流れる水音も涼しげな。
初めて食べるどじょうは想像以上に美味しかったです。驚きました。
また食べに行こっと。ちょっとグロテスクだったけど。
…ってか"かぶと焼き"って、造形的にはベルセルクに出てきても
違和感ないような気がしませんか。頭だけ串刺しですよ、あなた。
